原標題：資陽唯一“中華老字號”商標面臨被搶注危險
2017年1月2日，已離職兩年之久的臨江味業公司調味師、49歲的余紹軍突然接到回公司開會的電話通知。“開會時，聽說資陽老字號‘臨江寺’豆瓣商標被人搶注，頓感震驚和失落。”余紹軍說，公司停產兩年間，他先后前往巴中、西昌、武漢等地當建筑工人，“34年在工廠度過，除了會做豆瓣醬，其他什么都不會，為了生計要重學手藝，感到很不適應。”
“臨江寺是資陽人的品牌，落入他人之手，我們千萬個不愿意。”余紹軍說，開會提到要恢復生產時，他當即表態愿意馬上回來上班。之后，幾位老工人也留了下來。
1月25日，春節前兩天，消失兩年多的“臨江寺”豆瓣，重新走進資陽各大超市。消息傳出，資陽人的朋友圈瞬間被刷屏，因為這意味著“臨江寺”豆瓣正走出一場危機，資陽人鄉愁保衛戰首戰告捷。
2月5日，臨江味業將對“臨江寺”商標的使用作最后答辯，而國家工商總局對商標歸屬的最終裁決將于3月底或4月初出臺。
資陽人的鄉愁：
“臨江寺”豆瓣
迄今有280年歷史，是省級非物質文化遺產、資陽市唯一的“中華老字號”；
兩百多年間，商賈客旅在資陽臨江鎮歇腳啟程時，行囊中就會多出幾罐“臨江寺”豆瓣；
硬殼紙筒包裝、紅油透亮的“臨江寺”豆瓣，曾在綠皮火車盛行的年代，在成渝鐵路沿線風靡近40年。
一則突然公示
資陽百年老字號商標被人搶注
2016年7月26日，國家工商總局一則公示顯示，有280年歷史的“臨江寺”豆瓣商標被一位自然人申請撤銷，理由是停產已三年。得知消息后，資陽市、雁江區兩級政府極為震驚，一場商標保衛戰由此打響。
“臨江寺”豆瓣是省級非物質文化遺產、資陽市唯一的“中華老字號”，也是資陽這座城市的記憶，以及所有資陽人的鄉愁。2014年10月，因管理不善，生產該豆瓣的臨江味業公司宣布停產。雖然實際停產不到三年，但3個月公示期內如果沒有采取措施，“臨江寺”豆瓣這一綿延多年的鄉愁將離資陽人遠去。
“這是深入資陽人骨髓的品牌，如果弄丟了，我們這一屆政府無法交差。”2016年8月底，資陽雁江區工商局局長胡波從同事口中得知此事后，非常著急，他說：“我立即向雁江區政府起草專題報告。”此時，持有“臨江寺”豆瓣商標的臨江味業公司，對此事毫不知情。胡波說，如果商標旁落，對于臨江味業、生產物資供應商、債權人，甚至對于所有資陽人來說，都將是一個巨大遺憾，造成的損失無法估量。
一座城市記憶
古井水泡豆瓣 老藝人“偷師”傳藝
“臨江寺”豆瓣商標被搶注之所以備受關注，是因為它是資陽這座城市的獨特記憶。
在臨江寺豆瓣的廠區內，有“迦葉”“菩提”兩口千年古井，至今豆瓣產品制曲環節都必須用到這兩口井的井水。
當地傳說，唐代武則天曾在古成渝道上賜建蒙刺寺時，打下古井。相傳兩口井中有地藏王菩薩放入的凈水神珠，井水可為眾生祛病消災。明末清兵入川，蒙刺寺300武僧寡不敵眾，在撲江而亡前，將兩井壘土掩埋，并放火焚寺。
1729年，江西籍人士聶志興在臨江鎮安家，從事豆瓣、醬油的販賣。偶然聽到唐代古井“神水”的傳說，最終找到被亂石填滿的古井，將其買下，用作醬園生產。
古井水由此沿用至今。280年過去，菩提、伽葉兩井今天依然是“臨江寺”豆瓣美味的獨門秘器，井水高于數百米外的沱江水面近20米，每天取水四五個小時后，井水漲回到原位，真可謂取之不竭，其中奧妙，至今無人能解，成為“臨江寺三絕”之一。
據介紹，“臨江寺”豆瓣的制作工藝，“采用古法制作，代代相傳。”廠里資歷最老的調味師余紹軍說，調味師教授徒弟均會保留一招，“我當年就是學一些，然后關鍵技術靠偷看偷學得來。”
八代傳承，到上世紀50年代到80年代，味道獨特的“臨江寺”豆瓣，深受多位黨和國家領導人喜愛，它也被當作國禮饋贈給聯合國總部。2010年，由臨江味業公司牽頭，制定了豆瓣醬行業標準。
來源：華西都市報
編輯：IPRdaily.cn LoCo
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